Dabei standen natürlich die Erträge aus unseren Hochbeeten im Mittelpunkt. Mit großer Freude ernteten wir riesige Radieschen, zwei frische Salatköpfe sowie Schnittlauch und weitere Kräuter für schmackhafte Aufstriche. Außerdem verwendeten wir unser Basilikum für kreative „Caprese-Sticks“. Dazu gab es frisches Vollkornbrot.

Die Zubereitung verlief bei der großen Anzahl an fleißigen Helferinnen und Helfern zwar etwas chaotisch, aber genau das sorgte für viel Spaß und gute Stimmung. Gemeinsam wurde geschnippelt, gerührt und angerichtet – und das Ergebnis konnte sich wirklich sehen lassen.

Zum Abschluss bereiteten die Kinder noch gesunde Waffeln als Dessert zu. Diese wurden ohne Zucker gebacken und mit Chia- sowie Leinsamen verfeinert. Zugegeben: Nicht alle waren von der Extraportion Gesundheit sofort begeistert. Doch zusammen mit unserer selbstgemachten Löwenzahnmarmelade schmeckten die Waffeln so gut, dass am Ende kein Krümel übrig blieb.

So konnten wir das Jahr in gemütlicher Runde ausklingen lassen und noch einmal erleben, wie viel Freude gemeinsames Arbeiten, Ernten und Genießen macht. Mit Vorfreude blicken wir auf das nächste Schuljahr, wenn unsere Hochbeete wieder neue Leckereien für uns bereithalten.