Anschließend fügten wir den Gelierzucker hinzu, kochten die Mischung 4 Minuten auf und rührten ein bisschen Zitronensäure ein. Dann folgte die Abfüllung der Marmeladen. Zugeschraubt stellten wir sie für fünf Minuten auf den Deckel, um eventuell verbleibende Bakterien abzutöten. Wir haben viele verschiedene Sorten Marmelade gekocht. Darunter Uhudler, Pfirsich, Apfel, Feige, Apfel-Traube, Apfel-Kürbis-Zimt, Zwetschke, Dirndl, und viele mehr. Dieses Jahr erreichten wir eine Summe von 253 Gläsern. Uns hat die Marmeladenproduktion sehr viel Spaß gemacht. Das gesamte Team, unter der Leitung von Frau Prof. Fritsch und Frau Prof. Schröder, freut sich auf zahlreiche Käufer und Käuferinnen am Tag der offenen Tür. Einen Teil des Geldes werden wir in soziale Projekte, wie das Madagaskarprojekt, stecken. Den Rest werden wir für weitere Projekte unseres Umweltteams nutzen. Es warten köstliche Marmelade auf alle!

Sam Carlson 1E, Umweltteam 2026/27